-δ13C Y δ15N en residuos orgánicos de cerámicas de Patagonia. Implicancias para estudios de dieta y subsistencia de cazadores-recolectores del Holoceno tardío.

CHAILE, C.; TESSONE, A.; CASSIODORO G.; BELLELLI, C.; BELARDI, J,B

Congreso; XIX Congreso nacional de Arqueología Argentina; 2016

En este trabajo se presentan y discuten los resultados de estudios de isótopos estables (δ13C y δ15N) realizados sobre residuos orgánicos adheridos en las paredes de los tiestos cerámicos de distintos ambientes de Patagonia. El desarrollo de estudios de ecología isotópica ha permitido identificar señales relacionadas con distintos ambientes de Patagonia (i.e. estepa, bosque, mar) a partir del análisis del δ13C y δ15N sobre plantas y colágeno óseo de diversas especies faunísticas (Gomez Otero 2007; Barberena et al. 2009; Tessone 2010; Barberena et al. 2011; Fernández y Tessone 2014). Por tal razón, el objetivo de la investigación es reconocer la procedencia de los alimentos procesados y cocinados en las cerámicas y, de esta manera, contribuir con el estudio de las paleodietas y la subsistencia de los grupos cazadores-recolectores de Patagoniadel Holoceno tardÍo