INVESTIGADORES
PILDAIN Maria Belen
artículos
Título:
Nuevos contaminantes fúngicos de productos alimenticios en Argentina
Autor/es:
COMERIO RICARDO; PILDAIN MARÍA BELÉN; ROMARIO ANDREA IRENE
Revista:
REVISTA IBEROAMERICANA DE MICOLOGIA
Editorial:
Asociación Española de Especialistas en Micología
Referencias:
Lugar: Bilbao; Año: 2005 vol. 22 p. 50 - 53
ISSN:
1130-1406
Resumen:
Se aislaron e identificaron cinco especies fúngicas: ascotricha chartarum, Leptosphaerulina argentinensis, Veronaea coprophila, Scolecobasidium constrictum y Coremiella cubispora. La primera de ellas fue aslada de envases de papel madera que contenían azúcar y las restantes de puré de tomate en conserva. A excepción de L. argentinensis, las otras cuatro especies restantes son primeros registros y todas han sido aisladas por primera vez en nuestro pais.
