INVESTIGADORES
WUILLOUD Rodolfo German
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación del contenido de Sodio y Iodo en muestras de sal
Autor/es:
WUILLOUD, RODOLFO G.
Fecha inicio:
2006-09-11
Fecha finalización:
2006-09-14
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Objetivos del estudio:Determinar el contenido de Sodio en dos muestras de sal.Determinar el contenido de Yodo total en una muestra de sal por método volumétrico.Materiales y Métodos:Determinación fotométrica de Na.Instrumento utilizado: Fotómetro de llama Metrolab 315Determinación volumétrica de yodo.Determinación de acuerdo a Norma oficial mexicana NOM-040-SSA1-1993 (Bienes yServicios, Sal Yodada y Sal Yodada Fluorada, Especificaciones Sanitarias)equivalente a método volumétrico vigente en el CAA.
