INVESTIGADORES
VINDEROLA Celso Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Nuevos usos de subproductos de la industria láctea. Suero de Queso y de manteca como medios de cultivo y crioprotectores para lactobacilos probióticos.
Autor/es:
BURNS, P.; VINDEROLA, G.; MOLINARI, F.; REINHEIMER, J.
Reunión:
Congreso; XI Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2007
Resumen:
XXX
