Efecto de la densidad de plantación de octavos de penca sobre el rendimiento de nopalitos (Opuntia ficus-indica) en el Valle de Lerma, Salta

LOZANO LELIA; TÁLAMO ANDRÉS; CHÁVEZ JOSÉ; ORTÍN PATRICIA S.

Jornada; VI Jornadas de Comunicaciones. Facultad de Cs. Naturales-Universidad Nacional de Salta; 2013

Los brotes tiernos de la planta de tuna (Opuntia ficus-indica) comúnmente llamados nopalitos, son muy consumidos en México, mientras que en Argentina son hortalizas escasamente difundidas. El cultivo se inicia a partir de los cladodios o pencas de escasa disponibilidad y costoso transporte, por ese motivo las plantas madre pueden ser fracciones de paletas con distinta distribución espacial. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de dos densidades de plantación de octavos de penca sobre el rendimiento de nopalitos (peso y número cosechado) en un sistema de producción intensivo. Los tratamientos evaluados fueron la densidad D1=11,1 pl m2 (0,3 x 0,3 m) y la densidad D2 (0,3 x 0,15 cm), siguiendo un diseño en bloques al azar con 9 repeticiones. La cosecha de los brotes inmaduros se realizó de noviembre de 2012 a marzo de 2013, en las 4 plantas centrales, cuando estos alcanzaron una longitud de 15 cm. No se encontraron diferencias significativas entre el peso promedio (t=-1,16; N=9; p=0,2783) y número promedio (t=-1,00; N=9; p=0,3466) de nopalitos cosechados. Se recomienda seguir experimentando con otras densidades de plantación y trabajar con fracciones de penca mayores debido a los bajos valores de nopalitos cosechados en este ensayo.