Análisis de la Estructura histológica de la cubierta del fruto de tomate en líneas de premejora y su posible relación con vida en estantería

BROGLIA, VIVIANA GABRIELA; ISOLA, MARÍA DEL MILAGRO; MARTÍN MONTIEL, DINCA CRISTINA

Posadas, Misiones

Jornada; XXXIII Jornadas Argentinas de Botánica; 2011

Sociedad Argentina de Botánica

EVALUACION DE VIDA EN ESTANTERIA Y SU POSIBLE RELACION CON LA ESTRUCTURA DE LA CUBIERTA DEL FRUTO ESTUDIADA CON MEB. Shelf life asses and its possible relation with fruit cover by SEM. Broglia, V. Isola, M. y Martin Montiel, D. Laboratorio de Anatomía Vegetal. Facultad de Cs Naturales. Universidad Nacional de Salta. La Facultad de Ciencias Naturales de la UNSa desarrolla un Programa de Mejora de Tomate. Mediante cruzamientos interespecíficos (Solanum lycopersicum x Solanum habrochaites) se obtuvieron líneas de premejora seleccionadas por su resistencia a insectos y caracteres de calidad de fruto. Vida en Estantería (VE) es un carácter complejo, para estudiarlo debe separarse en componentes, como: espesor de cutícula, presencia, tipo y distribución de ceras epicuticulares. Se realizó una evaluación de VE, análisis y comparación de características de pared celular y cutícula de frutos de líneas de premejora con una línea comercial. El ensayo comparativo de VE en parentales y población segregante derivada de una retrocruza (250 plantas). Análisis histológicos de frutos se realizaron (tres frutos por planta), con MO y MEB. Para VE existen diferencias significativas entre las líneas (F=22,92, P