Estudio de la distribución de los bulbillos en bulbos de ajo ?colorado?

LANZAVECHIA S; OCAÑAS R; MORALES A; LOPEZ A; LANZAVECHIA G; GARCIA LAMPASONA S

Córdoba

Congreso; 40° Congreso Argentino de Horticultura; 2018

INTA, ISHS

La distribución de los bulbillos en un bulbo de ajo tiene una importante componente genética. Sin embargo, puede observarse año a año una gran variabilidad en el número de bulbillos y sus tamaños, incluso en una misma cultivar. En el presente trabajo evaluamos la distribución de los bulbillos de bulbos adaptados al cultivo en las localidades de Chacras de Coria y en La Consulta, Mendoza. Se trabajó con bulbos de las cultivares Gran Fuego INTA y Rubí INTA durante la temporada de cultivo 2017. De cada clon y en cada sitio se evaluaron 120 bulbillos provenientes de la misma localidad de cultivo y 40 que cambiaron de localidad. La cosecha se llevó a cabo entre el 13 y el 27 de diciembre, y 60 días después se procedió a limpiar, pesar y calibrar los bulbos. Posteriormente se desgranaron, registrando el número de bulbillos en cada hoja fértil, los diámetros medios y los pesos de cada categoría de bulbillos. Los resultados se cargaron en una hoja de cálculo y se analizaron mediante el entorno R. Para llevar a cabo una tipificación de los bulbos, se calculó la distancia de Bray-Curtis y el dendrograma resultante se utilizó para definir diez grupos homogéneos. Las fórmulas dentarias -número de bulbillos por hoja fértil- se mantuvieron constantes dentro de cada cultivar: 7,0+9,4 en Gran Fuego INTA y 6,0+7,6 en Rubí INTA. Con respecto al efecto de las localidades, la cultivar Gran Fuego INTA muestra un claro efecto de la localidad de origen de los materiales, mientras que la cultivar Rubí INTA muestra una mayor influencia del ambiente de plantación. Con respecto al efecto del tamaño final de los bulbos, la cultivar Gran Fuego INTA no mostró un efecto tan marcado en la distribución de bulbillos en bulbos de diámetro 5 y 6, sin embargo Rubí INTA sí mostró una fuerte influencia debido al tamaño del bulbo. En conclusión, los tamaños y distribución de los bulbillos depende del clon, el tamaño del bulbo, la localidad de plantación y la localidad donde se encuentra adaptada la especie.