La radiación UV-B aumenta el contenido de Tocoferoles en hojas de plantas de vid (Vitis vinifera L.) cv. Malbec crecidas in vitro

GIL M; PONTIN M; LONGO AC; BOTTINI R; PICCOLI P

Montevideo-Uruguay

Congreso; XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología; 2009

Uruguay

La radiación UV-B (290-320 nm), componente natural de la radiación solar, induce en vid la expresión de genes específicos asociados con la biosíntesis de flavonoides y antocianas (1), y produce diversos cambios morfológicos, bioquímicos y fisiológicos. Tocoferoles, derivados diterpénicos de la vía MEP en plastidios, actúan como antioxidantes manteniendo la integridad de las membranas y protegiendo el aparato fotosintético. En este trabajo analizamos los perfiles metabólicos de hojas de plantas de vid crecidas in vitro expuestas a radiación fotosintéticamente activa (PAR) suplementada con UV-B, versus control (PAR sin UV-B). Extractos de hojas en cloroformo: metanol fueron analizados por cromatografía de gases capilar acoplada a espectrometría de masas (GS-MS). En las plantas que recibieron PAR enriquecida con UV-B se incrementó el contenido de Tocoferoles respecto a los controles, indicando que los tejidos de vid reaccionan ante la radiación UV-B mediante aumentos en la síntesis de estos compuestos protectores.