Competitivite du secteur oleicole Marocain: benchmarking concurrentiel avec les principaux pays concurrents

CARRASCO-PANCORBO, ALEGRÍA; MONASTERIO, ROMINA P.; BAJOUB, AADIL; FERNÁNDEZ-GUTIÉRREZ, ALBERTO; AJAL, EL AMINE; OUAZZANI, NOUREDDINE; OLMO-GARCÍA, LUCÍA

Jaén

Simposio; VIII Simposio Científico-Técnico Expoliva 2017; 2017

VIII Simposio Científico-Técnico Expoliva 2017

Dans la conjoncture actuelle du marché oléicole international caractérisée par la mondialisation et la libéralisation des échanges commerciaux, l?impératif de la compétitivité devient alors un élément déterminant. Le cas est encore plus manifeste pour un pays comme le Maroc avec l?existence, sur le marché international de l?huile d?olive, de pays leaders aussi bien au niveau de la production que de la commercialisation, en occurrence l?Espagne et l?Italie. Les progrès techniques et technologiques mais aussi les changements en termes de management, stratégies de marketing et de commercialisation, sont autant de facteurs qui, entre autres, contribuent à la position de leadership de ces pays dans le marché de l?huile d?olive international. Par conséquent, dans un tel marché caractérisé par une forte concurrence, une démarche de benchmarking concurrentiel, constitue un outil très recommandé par les experts pour s?aligner ou devancer la concurrence. Le principe fondamental de cette démarche est que, pour optimiser ses propres performances dans un marché, il faut prendre connaissance des pratiques des leaders, qui peuvent servir de point de référence. Ainsi, dans ce travail , une analyse comparée des performances de compétitivité des pays leaders du marché oléicole international (Espagne et Italie) a été réalisée en mettant l?accent sur les points forts de leur amont agricole et leur secteur de transformation ainsi que leurs stratégies de commercialisation, marketing et différenciation, facteurs clef de leur positionnement avantageux dans le marché international de l?huile d?olive.