IBAM   22618
INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Primeros estudios referidos al efecto del extracto acuoso de chañar (Geoffroea decorticans) sobre Botrytis cinerea, como posible alternativa de control en uvas de mesa
Autor/es:
BOITEUX J.J.; PIZZUOLO, P.; HAPON, M.V.; LUCERO, G.
Lugar:
San Luis
Reunión:
Jornada; XIV Jornadas Fitosanitarias Argentinas; 2012
Institución organizadora:
Universidad Nacional de San Luis
Resumen:
Botrytis cinerea es agente causal de
podredumbres, la vid es uno de sus hospedantes económicamente importante en Argentina.
Durante el almacenamiento de uva para consumo en fresco suelen emplearse en el manejo
de podredumbres generadores de anhídrido sulfuroso junto con bajas
temperaturas. Actualmente el empleo de fungicidas en alimentos es discutido
debido a los residuos que dejan en ellos. Esto motiva la búsqueda de
alternativas de control, entre ellas los extractos vegetales. Los objetivos del
trabajo fueron: determinar el efecto inhibidor in vitro del extracto de chañar sobre el crecimiento del tubo
germinativo de conidios de B. cinerea
y establecer su eficiencia de control in
vivo. La inhibición del crecimiento del tubo germinativo fue determinada poniendo
en contacto una suspensión de conidios, con concentraciones crecientes de
extracto (0, 1, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80%). Luego de 16 horas se midió
el largo del tubo germinativo. En racimos de vid cv. Red Globe se comparó la eficiencia
de control del extracto vegetal a las concentraciones 10, 50 y 80% con Dicloram
al 1%, difusores de anhídrido sulfuroso y un testigo sin tratar. Los distintos
productos fueron aplicados 24 horas antes y después de inocular racimos con una
suspensión de conidios del patógeno. Luego de 8 días se determinó la severidad
de la enfermedad. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente por ANOVA
(P≤0,05). Pudo observarse que el extracto de chañar inhibió el crecimiento del
tubo germinativo de los conidios. En el ensayo in vivo, el tratamiento con
difusores de anhídrido sulfuroso fue el más eficiente, seguido por el extracto
de chañar al 80%, el resto no se diferenció del testigo. Se puede concluir que
el extracto de chañar tiene un efecto negativo sobre la germinación de los
conidios y es capaz de reducir la severidad de los ataques del patógeno a
racimos.