Inhibición del crecimiento del micelio de Botrytis cinerea mediante el uso de extractos vegetales

HAPON, M.V.; BOITEUX J.J.; PIZZUOLO, P.; LUCERO, G.; SAMPER J.; TIMONER E.; RODRIGUEZ, M.

Mar del Plata

Congreso; II Congreso Argentino de Fitopatología; 2011

Asociación Argentina de Fitopatólogos

Botrytis cinerea Pers. es un hongo ubicuo que puede afectar numerosos cultivos frutihortícolas. Las técnicas para su control se encuentran en continua evolución. Existe en la actualidad una especial demanda de alimentos inocuos a la salud y libres de agroquímicos. Productos con actividad biológica obtenidos naturalmente de plantas suelen considerarse generalmente seguros (GRAS), asumiéndose como más aceptables y menos peligrosos que los compuestos sintéticos. El objetivo fue estudiar el efecto fungicida y/o fungistático in vitro de los extractos de Larrea divaricata, Prosopis strombulifera, Tessaria absinthioides, y Schinus molle sobre el crecimiento miceliar de B. cinerea. La capacidad fungitóxica de los extractos sobre el crecimiento miceliar se determinó haciendo crecer al hongo en un medio adicionado con diferentes concentraciones de los extractos y alternativamente junto a difusores de sus sustancias volátiles. Las cajas fueron incubadas por 7 a 14 días y se realizaron tres réplicas por tratamiento, además de los testigos. Luego se determinó el área ocupada por la colonia y se comparó con el testigo calculándose la inhibición del crecimiento miceliar. Los datos se analizaron mediante ANOVA y posterior separación de medias por Tukey. El extracto de jarilla presentó el mayor porcentaje de inhibición en terreno adicionado, demostrando un efecto dosis dependiente. En tanto las sustancias volátiles de todos los extractos produjeron inhibición del crecimiento miceliar.