Producción de antraquinonas en raíces transformadas de Rubia tinctorum: combinación de estrategias y cultivo en un biorreactor de tanque agitado

PERASSOLO M; GIULIETTI AM; RODRÍGUEZ TALOU J

Santa Fe

Simposio; SAProBio 2014, 3er Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2014

Las antraquinonas (AQs) son metabolitos secundarios que, además de haber sido utilizados tradicionalmente como colorantes en la industria, presentan numerosas aplicaciones terapéuticas. Entre ellas, cabe mencionar su actividad antitumoral y para el tratamiento de la Hepatitis C. Actualmente, son producidas principalmente por síntesis química, aunque hay una tendencia hacia una ?química verde?, sustentable, que promueve el desarrollo de procesos que minimicen el uso y generación de sustancias peligrosas, disminuyendo así los efectos adversos sobre el medio ambiente. Por este motivo, una alternativa para su obtención resulta ser el cultivo in vitro de especies vegetales productoras, como por ejemplo el cultivo de raíces transformadas. Este tipo de cultivo, obtenido por infección del tejido vegetal con Agrobacteriumrhizogenes, presenta una alta velocidad de crecimiento con independencia del agregado de reguladores de crecimiento, ausencia de geotropismo, alto grado de ramificación, y capacidad para producir metabolitos secundarios por largos períodos de tiempo. En este trabajo, se buscó optimizar la producción de AQs en cultivos de raíces transformadas de Rubia tinctorum mediante la selección del medio de cultivo y la elicitación, para finalmente escalar la producción en un biorreactor de tanque agitado.