INVESTIGADORES
RAPISARDA Viviana Andrea
congresos y reuniones científicas
Título:
Radiación UV-B como estrategia de control de las principales podredumbres poscosecha en limones
Autor/es:
ZULUAGA-ACOSTA, J.; VOLENTINI, S. I.; DEBES, M. A.; HILAL, M.; CERIONI, L.; RAPISARDA, V. A.
Reunión:
Congreso; IX Congreso Argentino de Citricultura; 2019
Resumen:
La producción de limón es de gran relevancia para la economía de la provincia de Tucumán, debido a la exportación de fruta fresca y sus derivados industrializados. Las podredumbres fúngicas de poscosecha, generadas principalmente por Penicillium digitatum, P. italicum y Geotrichum citri-aurantii, ocasionan graves pérdidas. Para su manejo se aplican fungicidas sintéticos cuyo uso intensivo provocó la aparición de cepas resistentes, disminuyendo la eficiencia del control. En la búsqueda de alternativas, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la radiación UV-B (UVBR) en el control de estas enfermedades en limones poscosecha. Como un primer paso, se ensayó el efecto in vitro de la UVBR sobre el crecimiento de aislados locales de P. digitatum y P. italicum sensibles y resistentes a fungicidas y de G. citri-aurantii. Se sembraron suspensiones de conidias en placas de agar-papa-glucosa, que fueron irradiadas con UVBR a 30 o 50 cm por diferentes tiempos. El crecimiento de las colonias se determinó luego de 7 d de incubación a 25°C. La UVBR aplicada a 30 cm inhibió el crecimiento de los aislados de G. citri-aurantii y P. italicum en 120 min y de P. digitatum resistente en 180 min. P. digitatum sensible no fue inhibido en las condiciones ensayadas. El tratamiento a 50 cm por 120 min sólo fue efectivo contra G. citri-aurantii. En ensayos in vivo, frutos expuestos a UVBR fueron heridos e inoculados con los diferentes patógenos luego de 24 h. La incidencia de las enfermedades se determinó a los 8 d postinoculación. Los limones previamente irradiados fueron significativamente menos susceptibles a las podredumbres en comparación con los limones sin tratar. La actividad preventiva de la UVBR resulta promisoria como alternativa, en aplicaciones individuales o combinadas, para el control de las principales enfermedades en limones poscosecha.