Sistema de cultivo mixto en jaulas y tanques para el pejerrey Odontesthes bonariensis.

COLAUTTI, DC; MIRANDA, LA

Luján

Congreso; EMEAP V; 2008

Univ. de Luján

El cultivo intensivo del pejerrey Odontesthes bonariensis ha sido desarrollado exitosamente hasta obtener ejemplares de talla comercial aunque los costos resultan elevados. Una alternativa más económica, es la cría en jaulas flotantes en lagunas pampásicas, sin embargo en este caso la producción depende de la capacidad de carga y condiciones del ambiente. Pejerreyes nacidos y criados en el IIB-INTECH hasta los 21 días post eclosión fueron transferidos a jaulas flotantes de 16 m3 instaladas en la laguna Lacombe (partido de Chascomús) donde se mantuvieron sin otro alimento que el natural. A los 11 meses alcanzaron una longitud total (LT) promedio de 15 ± 0,19 cm y un peso (P) de 25,27 ± 1,5 g. Posteriormente, 400 ejemplares fueron transportados al IIB-INTECH donde fueron colocados en un estanque exterior de 20.000 l con recirculación de agua (7 renovaciones diarias), salinidad 15 g/l, temperatura 18 °C, fotoperiodo natural y alimentación artificial pelletizada a saciedad dos veces por día. A los 26 meses desde la eclosión, los peces alcanzaron un peso promedio de 254,79 ± 9,72 g y una LT de 30,66 ± 0,65 cm. La mortalidad registrada durante la cría en estanques fue del 5%. Podemos concluir que es posible criar pejerrey bonaerense en un sistema mixto reduciendo de esta manera los costos del primer año de cría y creando la alternativa de producir por un lado la semilla y por otra realizar el engorde a tallas comerciales como actividades productivas independientes.