IDIHCS 22126
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Interés económico y saber experto en la formulación de políticas públicas: el caso de la regulación de la comercialización de la leche de consumo en la ciudad de Buenos Aires
Autor/es:
BUSCHINI, JOSÉ
Lugar:
La Plata
Reunión:
Workshop; Vinculación entre toma de decisiones y producción de conocimiento experto; 2019
Institución organizadora:
FAHCE, UNLP
Resumen:
La presentación consistió en un análisis del largo proceso que derivó en el año 1960 en la sanción e implementación de la ordenanza n° 17042, que establecía la pasteurización obligatoria de toda la leche comercializada en la ciudad de Buenos Aires.El énfasis estuvo colocado en mostrar cómo las diferentes partes involucradas en esta disputa buscaron presentar sus posiciones por referencia a un interés general y descalificar las de sus adversarios atribuyéndolas a intereses sectoriales. En este marco, fue clave la apelación a discursos científicos. Aunque en este plano, fueron habituales también impugnaciones de uno y otro lado. En el largo plazo, el proceso mostró un importante proceso de aprendizaje colectivo que no necesariamente se vio reflejado en la toma de decisiones colectivamente vinculantes.
