La circulación de bienes pecuarios y sus agentes, Montevideo 1784-1797

NICOLÁS BIANGARDI

Salta

Jornada; XXV Jornadas de Historia Económica; 2016

Asociación Argentina de Historia Económica

Este trabajo tiene como objetivo efectuar un análisis de los agentes vinculados a la circulación de bienes pecuarios en una zona de la región Río de la Plata en los años finales del siglo XVIII. Para eso se recurrirá a las bases de datos elaboradas a partir de la información contenida en resúmenes mensuales de cueros, sebo y grasa introducidos a Montevideo entre 1784 y 1790 y en listados, también mensuales, de cueros marcados y orejanos que llegaron a la misma ciudad entre 1791 y 1797. Esos datos brindan indicios sobre la producción y comercialización de esos bienes, permitiendo identificar a los agentes y, al mismo tiempo, estudiar el grado de concentración de esas actividades. Por último, partiendo de ese análisis, y de la bibliografía existente, se intenta lograr una caracterización de los distintos tipos de productores y comerciantes involucrados en el transporte y comercialización de los cueros, el sebo y la grasa de origen vacuno desde su lugar de producción hasta el mercado urbano de Montevideo. De esta manera, el estudio de la circulación de los bienes pecuarios al interior de la región muestra un complejo entramado de agentes y actividades que constituyen un aspecto clave para entender la vitalidad de la economía de ese espacio en un período en el que la ausencia de conflictos bélicos de importancia permitió el florecimiento del comercio ultramarino y, en consecuencia, una constante demanda de cueros y otros productos derivados de ganado vacuno.