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Le chapitre « L´informalité du travail : genèse, réalités, processus » présente et analyse l´origine et le développement du concept d´informalité et propose des éclairages sur leur pertinence analytique dans le contexte actuel et pour différents régions du monde. Il commence par la genèse du concept dans les années soixante-dix en lien avec les réalités du travail des régions dites « moins développées » et la présentation des principaux perspectives théoriques exprimés dans le débat académique. Il expose aussi que les transformations du monde du travail à niveaux global ont donné lieu à des nouveaux termes et certains auteurs vont se référer davantage à l?« informalisation ». Celui-ci souligne le processus continu sous-jacent entre activités formelles et informelles largement répandues dans différents espaces et temps sociaux, non figés et en permanente mouvement, et nous permet penser la problématique dès une perspective plus dynamique.