IDIHCS 22126
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
La incidencia de los vínculos de la agricultura familiar en Territorios en transformación: Los fruticultores del noreste de la provincia de Buenos Aires
Autor/es:
PALACIOS PAULA
Libro:
Agricultura Familiar en Latinoamérica. Continuidades, transformaciones y controversias
Editorial:
CICCUS
Referencias:
Lugar: CABA; Año: 2014; p. 233 - 255
Resumen:
el capítulo busca aportar al debate en torno a los rasgos que caracterizan a la agricultura familiar, los cambios internos que experimenta y vicisitudes por las que atraviesa actualmente. Para dicho propósito indagamos y analizamos las vinculaciones e interrelaciones generadas entre los productores frutícolas familiares no integrados verticalmente y los empaques y empresas exportadoras ubicados en la denominada Cuenca Frutícola del noreste de la provincia de Buenos Aires , con eje en el partido de San Pedro (Figura 1) y la incidencia que esto tiene sobre la capacidad de reproducción de los primeros. Particularmente nos interesa captar las prácticas que implementa este segmento de productores para insertarse en la cadena y permanecer en la actividad en un contexto de retracción de la fruticultura local y expansión de la agricultura extensiva. Ello también implica tener en cuenta las acciones que despliegan relacionadas con la forma de venta de la fruta en virtud de los mercados a los que apuntan.
