INVESTIGADORES
ISLA Maria Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
ANTIMICOTICOS NATURALES EXTRAIDOS A PARTIR DE MUESTRAS DE PROPOLEOS DE SANTIAGO DEL ESTERO.
Autor/es:
DANERT C; ZAMPINI IC, ORDOÑEZ RM; ALBERTO MR, MALDONADO L, BEDASCARRABURE E, ISLA MI
Lugar:
Bs As
Reunión:
Congreso; 42° Congreso Internacional de Apicultura; 2011
Institución organizadora:
INTA
Resumen:
EL Noroeste Argentino es una región con potencial de producción de productos de la colmena, tales como mieles y propóleos. La diversidad funcional de los propóleos está influenciada por la variabilidad química de este material resinoso complejo y ésta a su vez por su origen botánico. De allí la importancia de estudiar la composición química y las bioactividades de los propóleos de diferentes regiones de la Argentina para asegurar su calidad y mejorar la competitividad. En este contexto, el objetivo del presente trabajo es determinar la capacidad antifúngica de propóleos de diferentes localidades de Santiago del Estero, Argentina. A partir de muestras de propóleos crudo se prepararon soluciones extractivas altamente polares, libres de alcohol, estandarizadas en base a su contenido de compuestos fenólicos totales y flavonoides. Se realizaron ensayos microbiológicos cualitativos (bioautografías) y cuantitativos (concentración inhibitoria mínima, CIM) frente a diferentes especies de Candida (Candida albicans, C. tropicalis, C. parasilopsis, C. glabrata y C. guilleirmondii). Los valores de concentración de compuestos fenólicos totales oscilaron entre 178 a 442 g EAG/ml y la concentración de flavonoides entre 424 a 865gEQ/ml. Se demostró que de las cinco muestras analizadas solo los extractos de propóleos de La Banda presentaron actividad inhibitoria del crecimiento de diferentes especies de Candidas con valores de CIM entre 200-400 µg EPS (equivalente de peso seco/ml de extracto). No se observó una correlación entre la actividad antifúngica y el contenido de compuestos fenólicos o flavonoides de las distintas muestras. Nuestros resultados indicarían que los extractos de propóleos de esta región podrían ser utilizados como antimicóticos de aplicación tópica.