INVESTIGADORES
HERNANDEZ Graciela Beatriz
artículos
Título:
Más allá de las lágrimas en la cocina.
Autor/es:
MARÍA BELEN BERTONI; HERNÁNDEZ, GRACIELA BEATRIZ
Revista:
Boya 70
Editorial:
Museo del Puerto de Ingeniero White
Referencias:
Lugar: Ingeniero White; Año: 2018
ISSN:
2346-898x
Resumen:
Las mujeres trabajan en todo el circuito de la producción cebollera aunque nunca ocupan los puestos mejor pagos, que generalmente se encuentran en ciertos espacios de acopio y comercio. Para realizar estas afirmaciones focalizamos en nuestro trabajo de campo en la localidad de Hilario Ascasubi. Nosotras somos docentes e investigadoras de la Universidad Nacional del Sur. Y desde la historia y la antropología respectivamente, venimos trabajando con mujeres rurales trabajadoras de la horticultura cebollera, provenientes en su mayoría de Bolivia cebollera.