INVESTIGADORES
GONZALEZ-JOSE Rolando
artículos
Título:
Cambios de forma y tamaño en el craneo humano: el efecto de las transiciones dietarias
Autor/es:
PASCHETTA, CAROLINA; GONZÁLEZ-JOSÉ, ROLANDO
Revista:
Runa
Editorial:
Instituto de Ciencias Antropológicas - Filo:UBA
Referencias:
Año: 2022 vol. 43 p. 87 - 116
ISSN:
0325-1217
Resumen:
Evaluamos el efecto de la consistencia de los alimentos en subregiones del cráneo, analizando tres transiciones económicas poblacionales (grupos que habitaron un mismo espacio geográfico y que incorporaron diferentes alimentosy tecnologías asociadas a su elaboración) y tres poblaciones no transicionales(que representan un tipo particular de dieta). Se digitalizaron landmarks en 3D en 459 cráneos provenientes de colecciones esqueléticas, se analizaron mediante morfometría geométrica y adicionalmente se estimó la fuerza de mordida. Nuestros resultados indicaron diferencias de tamaño y forma entre transiciones dietarias para la mayoría de las regiones craneales. Los cambios de forma se concentraron principalmente en la inserción de los músculos temporal y masetero, mientras que la estimación de la fuerza de mordida en general fue mayor en los grupos que representan las dietas más duras.