CCT CONICET - PATAGONIA NORTE   21812
CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA NORTE
Centro Científico Tecnológico - CCT
congresos y reuniones científicas
Título:
Levaduras poliextremófilas del Mar Antártico
Autor/es:
DE GARCIA, V; TURK M.; ZALAR P; VAN BROOCK MR GIRAUDO
Lugar:
Santiago de Chile
Reunión:
Jornada; 4° Jornada Sudamericana de Biología y biotecnología de levaduras; 2013
Institución organizadora:
Universidad de Santiago de Chile
Resumen:
Los microorganismos que habitan ambientes fríos deben combinar la tolerancia al congelamiento con la deshidratación causada por la falta de agua disponible. Las adaptaciones celulares a las bajas temperaturas y alta salinidad son en general similares y las especies que habitan estos ambientes presentan mecanismos especializados para la tolerancia al estrés (osmótico y oxidativo). Estas condiciones puede activar la síntesis de diferentes metabolitos que ayudan a la supervivencia de las células. Las adaptaciones metabólicas de los microorganismos psicrófilos y psicrotolerantes incluyen modificaciones de la composición lipídica de las membranas, acumulación de polioles con función crioprotectora (glicerol, trehalosa), producción de proteínas anticongelantes y enzimas activas a bajas temperaturas. Se estudio la presencia de levaduras adaptadas al frio de agua y hielo marino de mares antárticos (Bellingshausen, Scotia y Weddell). Se aislaron e identificaron 209 cepas (47 especies diferentes) de 26 muestras, 19 de agua y 7 de hielo marino. De cepas seleccionadas se analizó la capacidad de crecer en medio sólido a diferentes concentraciones de solutos (3 a 10 % de NaCl) y a diferentes temperaturas (de 5 a 30°C). Además se analizó el estrés celular, por medio de la actividad fosfoglucomutasa en diferentes condiciones osmóticas y de temperatura (a 5 y 15 °C con 3% de ClNa y sin ClNa) de cepas psicrófilas, psicrotolerantes, mesófilas y halófilas. Los resultados obtenidos mostraron que todas las cepas adaptadas al frío analizadas fueron capaces de crecer hasta 15 °C con 5% de ClNa. Además, se observó que las cepas psicrófilas y psicrotolerantes presentaron una mayor actividad fosfoglucomutasa a 15°C con 3 % de ClNa. Los resultados obtenidos contribuyen al conocimiento general de la diversidad, ecología y a identificar el impacto de condiciones de estrés sobre las vías metabólicas más importantes de levaduras de ambientes marinos de la Patagonia y los mares Antárticos.
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