INQUISUR   21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la agregación a baja concentración de una mezcla acuosa de oleato de sodio y linoleato de sodio
Autor/es:
M.B. SIERRA; M.A. MORINI; J.L. RODRÍGUEZ; R.M. MINARDI; E. JUNQUERA; E. AICART; P.C. SCHULZ
Lugar:
Cusco, Perú
Reunión:
Congreso; Congreso Iberoamericano de Química-XXIV Congreso Peruano de Química; 2008
Institución organizadora:
Sociedad Quimica delPerú
Resumen:
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Prosiguiendo nuestra investigación sobre los efectos de la
interacción entre los dobles enlaces en las cadenas hidrocarbonadas de
sustancias tensioactivas (surfactantes) y el agua sobre las propiedades
fisicoquímicas de sus soluciones acuosas, estudiamos el efecto de mezclar
oleato de sodio (CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COONa)
y linoleato de sodio (CH3-(CH2)4-CH=CH-CH=CH-(CH2)7-COONa).
La presencia de los dobles enlaces en esta mezcla produce
agregación no ideal. La agregación se estudió mediante la teoría de Rubingh. A
diferencia de las mezclas en que uno de los componentes no tiene dobles
enlaces, no hay una composición micelar preferencial. Pero además, la
interacción es repulsiva. La concentración micelar crítica (CMC) es precedida
por la formación de algún tipo de agregado premicelar a menos concentración, y
seguida por un cambio estructural de las micelas a una mayor. Las micelas son
sistemáticamente más ricas en oleato de sodio que la mezcla total, tanto en la CMC como en el cambio
estructural a mayor concentración.
La adsorción en la interfase aire-solución produce
monocapas mezcladas con composición preferencial e interacción atractiva. El
comportamiento del linoleato de sodio en la interfase es similar al de los
surfactantes gemini con espaciador de siete átomos de carbono, indicando que
los dobles enlaces centrales están adosados al agua, y provocando que la cadena
de siete grupos metileno entre los dobles enlaces y el grupo carboxilato se
pliegue saliendo del contacto con el agua.
Este trabajo ha sido
financiado por un subsidio de la Universidad Nacional
del Sur y otro de la
Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica de la República Argentina
(ANPCyT). MBS es becaria de la CIC
(Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos
Aires) y pudo viajar a la Universidad Complutense de Madrid para realizar
parte del trabajo gracias al Proyecto de Cooperación Interuniversitaria A/
3263/05 concedido por la
Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI). MAM es
Investigadora Adjunta del CONICET (Consejo de Investigaciones Científicas y
Técnicas de la
República Argentina)