Preparación de biocatalizadores empleando soportes magnéticos nanoparticulados: Influencia del tipo de modificante de la fase magnética sobre la actividad catalítica

PAULA NICOLÁS; MARIELA AGOTEGARAY; PAMELA AZCONA; VERÓNICA LASSALLE; MARÍA LUJÁN FERREIRA

Bahía Blanca

Congreso; XIX CAC & VIII MERCOCAT; 2015

PLAPIQUI

En el presente trabajo se prepararon biocatalizadores a partir de lipasa B de Candida antarctica ynanopartículas magnéticas como soporte. Se estudió la influencia del tipo de modificante agregado alnúcleo de óxido de hierro (magnetita). Se usaron dodecilsulfatodesodio, un surfactante iónico, y ácidocítrico, de carácter orgánico; empleando el método de co-precipitación. Se exploraron dos vías deincorporación de la lipasa: adsorción simple y covalente, empleando en este último casoglutaraldehído como acoplante. Se caracterizaron tanto los soportes como los biocatalizadoresmediante FTIR, TEM, light scattering dinámico para determinar diámetro hidrodinámico y medidas depotencial zeta para determinar la carga superficial. Se apreciaron diferencias significativas en laspropiedades de ambos soportes así como a partir de la inclusión de la lipasa. Se obtuvieron medidas deactividad catalítica de todos los biocatalizadores a partir de medidas de conversión para la síntesis deetiloleato. Se registraron niveles altamente satisfactorios entre 45 y 59% de conversión. Seencontraron diferencias notables entre los catalizadores con los distintos soportes y las diferentesmetodologías de incorporación de la CALB, no solo en términos de la conversión sino también delleaching de la enzima. Estos resultados se correlacionan con las propiedades de tamaño y forma de lossoportes nanoparticulados.