INQUISUR   21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
MÉTODOS ANALÍTICOS PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS APÍCOLAS.
Autor/es:
GONZÁLEZ FÁ; JUAN ALFREDO; DI NEZIO MARÍA S
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Internacional Científico y Tecnológico de la Provincia de Buenos Aires.; 2013
Institución organizadora:
CIC
Resumen:
Se desarrollan nuevos métodos analíticos automáticos o no, para evaluar la calidad comercial y diferenciada de productos apícolas (miel y propóleos) de la región de Bahía Blanca y su zona de influencia, con el fin de asegurar su inocuidad y que sean aptos para el consumo humano. Se emplearán nanopartículas metálicas obtenidas (NPs) por ?síntesis verde?. Se prevé la obtención de modelos teóricos