INQUISUR   21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Sistema automático para el tratamiento y cuantificación de hidroxiprolina en productos cárnicos
Autor/es:
JUAN A. BELLONI; PISTONESI, MARCELO; CENTURIÓN MARÍA EUGENIA
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; 6° Congreso Argentino de Química Analítica; 2011
Resumen:
Desarrollo de metodología automatica (Flow-Batch) que involucre el pretratamiento y cuantificacion de hidroxiprolina en productos carnicos.