- Clasificaçao de chás verdes e pretos comercializados na Argentina e no Brasil empregando espectroscopía NIRR, SPA-LDA e SIMCA

PAULO HENRIQUE GONÇALVES DIAS DINIZ; EUGENIO CAMPAÑA; KARLA DANIELLE TAVARES DE MEL; MAYARA F. BARBOSA; MARCELO F. PISTONESI; FERNÁNDEZ BAND BEATRIZ; MARIO UGULINO DE ARAÚJO

Santa Fe

Congreso; VI Congreso Argentino de Química Analítica; 2011

AAQA

Neste trabalho foi desenvolvida uma metodologia que usa a espectrometria de reflectância no infravermelho próximo (do inglês: Near-Infrared Reflectance ? NIRR) aliada às técnicas de reconhecimento de padrões supervisionado para classificação de chás verde e preto comercializados na Argentina e no Brasil. Foram utilizadas 200 amostras de chás de 25 marcas diferentes, sendo 5 de chás verdes brasileiros, 5 de chás pretos brasileiros, 5 de chás verdes argentinos, 5 de chás pretos argentinos nacionais e 5 de chás argentinos pretos internacionais, totalizando assim 5 classes distintas.