IAL 21557
INSTITUTO DE AGROBIOTECNOLOGIA DEL LITORAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de enzimas del metabolismo de carbohidratos y lípidos en semillas
Autor/es:
FERRERO, DANISA ML; IGLESIAS, ALBERTO A.; PIATTONI, CLAUDIA V.
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; XVII ENCUENTRO DE JÓVENES INVESTIGADORES DE LA UNL; 2013
Institución organizadora:
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Resumen:
El flujo del carbono y de la energía metabólica en células vegetales difiere según las características tróficas del tejido y también puede variar entre distintas especies y etapas del desarrollo en cada una de ellas. Tal es así que las distintas especies de plantas producen semillas en las que las reservas de carbono se acumulan bajo diversas formas: almidón (trigo, maíz, cebada) o aceites (girasol, ricino, soja). Dada la importancia de las semillas en la dieta humana y como fuente renovable de combustibles (bio-diesel y bio-etanol), la comprensión de los factores que definen la composición de la semilla, tanto en términos de los componentes principales y sus cantidades continúa siendo un tema importante de investigación en plantas.
