INVESTIGADORES
CARRIN Maria Elena
congresos y reuniones científicas
Título:
Extracción por solvente de aceite de girasol en un extractor de lecho empacado
Autor/es:
CINGOLANI, CELESTE; CARRIN, MARIA ELENA; CARELLI, A.A.
Lugar:
Rosario, Argentina
Reunión:
Congreso; XIII Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites; 2009
Institución organizadora:
ASAGA LA-AOCS
Resumen:
En este trabajo se analizó la extracción con hexano de aceite y tocoferoles de material preprocesado proveniente de semillas de girasol. Para ello se utilizó un extractor empacado por el cual circula solvente/miscela. Se evaluó el efecto del pretratamiento del material sólido (expeller torta de prensa) y de la temperatura de extracción (50 60ºC). Los resultados mostraron que la temperatura tiene un efecto más significativo sobre la cinética de extracción que el pretratamiento del material. Se encontró que los tocoferoles se extraen en forma similar al aceite.
