Actividad antifungica de extractos obtenidos a partir de plantas nativas de la región central de Argentina

CARPINELLA, M.C.,; RUIZ G. M.; PALACIOS S.M.

Mar del Plata. Buenos Aires.

Simposio; XVI Simposio Nacional de Química Orgánica.; 2007

El aumento en las infecciones causadas por hongos, tanto en plantas como en humanos y animales, esta atribuido principalmente a la falta de eficacia de los fungicidas sintéticos utilizados hoy. Las plantas gozan de la capacidad de sintetizar metabolitos secundarios activos capaces de protegerlas contra diversos agentes que las afectan, entre ellos los hongos. Es por esto que nos propusimos buscar nuevos extractos obtenidos de plantas, con marcada efectividad controladora de estos microorganismos patógenos. La actividad antifúngica de 71 extractos etanólicos obtenidos de plantas nativas de la región central de Argentina ha sido determinada mediante bioautografía en TLC según se describe en Carpinella et al., 2003 y 2005. Cada extracto previamente solubilizado en etanol fue sembrado a una concentración de 0.01 - 2 mg / siembra. Se utilizó como organismo de referencia a Fusarium verticillioides M-7075 crecido en medio V8. Se determinó la presencia de halos de inhibición del crecimiento del patógeno. Se realizaron controles simultáneos de viabilidad, con etanol y un control positivo utilizando el fungicida comercial mancozeb. Las Mínima Concentración Inhibitoria (MIC) de cada extracto, definida como la mínima concentración con inhibición total del crecimiento del microorganismo, fue determinada. Los extractos obtenidos a partir de Aristolochia argentina, Baccharis salicifolia, Dalea elegans, Fagara coco, Flourensia oolepis, Gaillardia megapotamica, Salvia gilliesii, Trichocline reptans y Vernonia nudiflora mostraron la mayor efectividad en inhibir el crecimiento de F. verticillioides con valores mínimos de inhibición de 0.03 a 0.25 mg / siembra, siendo A. argentina, F. oolepis y T. reptans los más destacados (MICs = 0.06, 0.03, 0.03 mg/siembra, respectivamente). Los extractos obtenidos a partir de Achyrocline satureioides, Aloysia triphylla, Baccharis artemisioides, Baccharis flabellata, Heterothalamus  alienus, Kageneckia lanceolada, Lepechinia floribunda y Thalictrum decipiens inhibieron al microorganismo en forma moderada con MICs que van de 0.5 a 1 mg / siembra. Un 75% de las plantas estudiadas mostraron baja o nula inhibición del crecimiento de F. verticillioides. Para determinar cual o cuales eran los compuestos responsables de la actividad, los extractos más potentes fueron sembrados y corridos en éter etílico y éter etílico/ hexano 60:40. Los compuestos fueron identificados en las placas. Estos productos, ya sea el extracto completo o los principios activos puros presentes en ellos, pueden surgir como una prometedora posibilidad para ser utilizados como agentes pesticidas o terapéuticos para enfrentar las infecciones causadas por hongos.