INVESTIGADORES
CAMPERI Silvia Andrea
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
ANR 300 Valorización de la lombriz de tierra por extracción y purificación de enzimas de alto valor comercial
Autor/es:
O. CASCONE; S. A. CAMPERI; N. B. IANNUCCI
Fecha inicio:
2005-01-01
Fecha finalización:
2007-01-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
En la Argentina la cría de lombrices persigue tradicionalmente uno o ambos de los siguientes objetivos: utilizarlas para depurar desechos orgánicos y al mismo tiempo producir humus, u obtener harina de lombrices para alimento animal o humano. La rentabilidad de ambas alternativas es susceptible de ser mejorada mediante innovaciones que permitan obtener productos intermedios.
Se desarrollaron metodologías integrativas que permitieron extraer y purificar en condiciones suaves enzimas de alto valor comercial aplicables en el ámbito farmacéutico utilizando métodos integrativos que permiten condensar etapas de extracción y purificación en un solo paso.
