IMIT   21220
INSTITUTO DE MODELADO E INNOVACION TECNOLOGICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
EXTRACCION DE LIPIDOS DE LA MICROALGA Nannochloropsis oculata MEDIANTE MÉTODOS TRANSFERIBLES AL SECTOR AGRO-INDUSTRIAL
Autor/es:
LOSPENNATO, M., ; MEDINA, A., ; SEQUEIRA, A., ; BELIGNI, M. V. ; CHAMORRO, E
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; 5º Congreso Nacional ? 4º Congreso Iberoamericano Hidrógeno y Fuente Sustentables de Energía (HYFUSEN 2013).; 2013
Institución organizadora:
CNEA, UTN, UNC
Resumen:
Las microalgas son una fuente de lípidos muy prometedora para la producción de biocombustibles, debido a su elevada productividad, eficiencia y capacidad de utilizar CO2 y otros pasivos ambientales como alimento. Nannochloropsis oculata, una microalga de agua salada, tiene la capacidad de acumular por encima del 30% de lípidos en condiciones de estrés nutricional. El objetivo de este trabajo, se centra en evaluar métodos de extracción de lípidos que puedan ser fácilmente transferidos al sector industrial. En este caso se trabajó en la extracción con hexano, método utilizado durante décadas industrialmente de aceite de diversas semillas. Se comparó el porcentaje de extractivos (lípidos saponificables y no saponificables) obtenidos a partir de biomasa con humedades superiores al 50% y secada a polvo con y sin aplicación de ultrasonido. Estos ensayos fueron realizados sobre diferentes muestras de microalgas, estresadas y no estresadas, extraídas con equipo soxhlet durante tres horas. Los resultados fueron expresados como porcentaje de extractivos sobre masa seca de microalgas. Se halló que la extracción de lípidos de microalgas con hexano sin secado previo (lodo con un contenido de agua de aproximadamente 50%) resultó impracticable, debido a la alta concentración de lípidos polares en su pared celular que dificultan el acceso al sitio de mayor acumulación de lípidos de la microalga. La concentración de extractivos sin ningún pretratamiento fue del 5,23% y 3,58% en base seca, para microalgas húmedas con y sin estrés, respectivamente. Por otra parte, el secado a polvo mejoró sustancialmente la extracción, tanto en la biomasa estresada como en el material  de control, siendo de 29,42% y 15,78% respectivamente. Cabe señalar que el pretramiento con ultrasonido no logró mejoras en estos resultados, lo cual puede ser explicado por el hecho de que esta técnica de ruptura celular no es eficiente cuando se trabaja con volúmenes de muestra grandes. Sin embargo, se halla en estudio en nuestros laboratorios pretratamientos con ultrasonido con diferentes  condiciones.