INQUINOA   21218
INSTITUTO DE QUIMICA DEL NOROESTE
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Actividad antioxidante de extractos totales y fraccionados de propoleos de Santa Maria, Catamarca, Argentina
Autor/es:
SOLORZANO ER, MALDONADO L, BEDASCARRASBURE E, VERA N, ZAMPINI IC, ISLA MI, ORDOÑEZ RM
Lugar:
Tafi del Valle. Tucumán
Reunión:
Jornada; XXVI Jornadas Cientificas de la Asociacion de Biologia de Tucuman; 2009
Institución organizadora:
Sociedad de Biologia de Tucuman
Resumen:
Introducción: El propóleos es un producto elaborado por las abejas a partir de secreciones resinosas de algunas plantas. Su composici¨®n qu¨ªmica y propiedades funcionales varian de acuerdo a la flora del lugar donde se encuentran localizadas las colmenas. Se ha demostrado en trabajos previos que tinturas de prop¨®leos de Catamarca presentan actividad antioxidante y antibacteriana. Objetivo: El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad antioxidante de extractos totales y fraccionados de propoleos de Santa María Catamarca, Argentina. Materiales y Métodos: Se prepararon extractos etanólicos (totales) de propóleos recolectados de colonias de Apis mellifera, según lo descripto en las norma IRAM-INTA 15935-1. Posteriormente se realizó una extracción con solventes de diferente polaridad: subextracto hexanico (SH), cloroformico (SC) y agua. Los extractos y subextractos se evaporaron y se resuspendieron en etanol. A partir del SC se realizó un aislamiento bioguiado por actividad antioxidante a través de Columnas de Sílica Gel y HPLC semipreparativo en columnas de fase reversa. Resultados: Cinco fracciones obtenidas de la columna de Sílica gel resultaron depuradoras de radical libre DPPH y de Especies reactivas de oxígeno. Los valores de CD50 para las fracciones más activas fueron entre 4   y 15   ug/ml. Los componentes bioactivos de la fracción con menores valores de CD50 se purifican por HPLC. Los resultados obtenidos justificarán el uso de extractos totales y fraccionados de propóleos de Catamarca para prevenir situaciones de estrés oxidativo.