CAPACIDAD ANTIOXIDANTE E INHIBITORIA DE LA ENZIMA FOSFOLIPASA A2 DE ESPECIES VEGETALES DE LA PUNA ARGENTINA

TORRES CARRO R.; ISLA M.I; ALBERTO M. R.

San Miguel de Tucumán

Simposio; X Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina; 2015

Red Bio

En todo proceso inflamatorio existe una gran producción de radicales libres, que lleva al organismo a sufrir stress oxidativo. Esto favorece el desarrollo de procesos como el envejecimiento celular y diversas enfermedades crónicas. El principal mecanismo de acción de los antiinflamatorios comerciales es la inhibición de las enzimas implicadas en la vía del ácido araquidónico. La fosfolipasa (SPLA2), primera enzima de esta vía, actúa sobre los fosfolípidos de membrana, liberando ácido araquidónico, que es rápidamente oxidado por las enzimas ciclooxigenasa y lipoxigenasa para producir mediadores de la inflamación y el dolor. La medicina herbal cumple un rol importante en el cuidado de la salud. Aproximadamente el 80% de la población mundial emplea plantas medicinales para el tratamiento de enfermedades crónicas y en los cuidados diarios de la salud. Adicionalmente, más del 50% de las drogas comerciales están constituidas por diferentes combinaciones de productos naturales o son derivados de ellos.Evaluamos la capacidad antioxidante (capacidad reductora del Fe3+ y depuradora del Fe2+, radical catión ABTS˙+ y óxido nítrico) e inhibitoria de la enzima SPLA2 de trece extractos hidroalcohólicos de especies vegetales de la Puna Argentina, que son utilizadas en la medicina popular.Entre las especies vegetales estudiadas, Parastrephia lucida y Baccharis boliviensis presentaron la mayor capacidad inhibitoria de la SPLA2 (63 y 53%, respectivamente) a 200 µg/ml. Las especies más activas en la reducción del Fe3+ fueron Parastrephia lepidophylla, Ephedra multiflora y Tetraglochin cristatum, con valores de CR50 entre 28-29 µg/ml. Las especies que presentaron la mayor capacidad depuradora del ABTS˙+ fueron Parastrephia lepidophylla, Parastrephia phyliciformis y Ephedra multiflora (CD50 entre 25,7-27,5 µg/ml). Todas las especies analizadas fueron capaces de depurar el óxido nítrico, a excepción de Acantholippia deserticola y Chuquiraga atacamensis. A la máxima concentración evaluada (500 µg/ml), todas las especies vegetales fueron capaces de depurar el Fe2+, siendo Acantholippia deserticola la más activa (57% de depuración). Ningún extracto resultó tóxico en los ensayos de toxicidad con Artemia salina. Estos resultados respaldan el uso potencial de estas plantas para la elaboración de preparados fitoterápicos para el tratamiento de desórdenes inflamatorios.