Análisis nutricional y socio-ambiental de escolares residentes en el oeste del Partido de La Plata

TORRES MF; QUINTERO FA; OYHENART EE; NAVAZO B; LUIS MA; LUNA ME; NEGRI Y; BERGEL ML

La Plata

Jornada; SEGUNDA JORNADA DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA; 2016

IGEVET - INSTITUTO DE GENÉTICA VETERINARIA ?FERNANDO N. DULOUT" (UNLP-CONICET LA PLATA)

Objetivo: Analizar el estado nutricional y las condiciones socio-ambientales de escolares residentes en tres localidades ubicadas en el oeste del partido de La Plata. Materiales y métodos: Se efectuó un relevamiento antropométrico y socio-ambiental de 1.469 niños de 4-14 años de las localidades de Abasto, Gorina y Melchor Romero. Se registró el peso y la talla y se calculó el índice de masa corporal (IMC). Los datos fueron comparados con percentilos (P) de referencia (NHANES) y se calcularon las prevalencias de desnutrición (P85 y ≤P95; obesidad, IMC>P95). La caracterización socio-ambiental se realizó mediante encuesta semiestructurada. Las prevalencias por estado nutricional como las frecuencias de las variables socio-ambientales fueron comparadas mediante Chi2. Resultados: Las variables socio-ambientales mostraron diferencias significativas entre localidades. La prevalencia de desnutrición fue 10,3% y se manifestó a edades mayores. En cambio, la prevalencia de exceso de peso fue 23,0%, registrándose principalmente a edades tempranas. Las prevalencias de sobrepeso fueron superiores en varones de Abasto y las de obesidad en mujeres de Melchor Romero. Hubo diferencias significativas para obesidad sólo en Abasto. Conclusiones: En las tres localidades, el exceso de peso predomina sobre la desnutrición. No obstante, la heterogeneidad socio-ambiental puede explicar la distribución diferencial por edad y sexo en los tipos de malnutrición hallada. La situación evidencia la necesidad de que las autoridades competentes implementen programas adecuados a cada realidad local.