Caracterización de polimorfismos en el gen bovino HSL involucrado en el metabolismo lipídico

GOSZCZYNSKI D. E.; POSIK D. M.; GIOVAMBATTISTA G.; RIPOLI M. V.

Salta

Congreso; XLII Congreso Argentino de Genética; 2013

Sociedad Argentina de Genética

HSL (LIPE) es una enzima citoplasmática involucrada en el suministro de ácidos grasos, catalizando la hidrólisis de triglicéridos, diacilgliceroles y ésteres de colesterol. Algunos autores detectaron diferencias en los perfiles de expresión de este gen en animales con diferente calidad de carne, sugiriendo un papel importante sobre el desarrollo de ciertos caracteres productivos. Por lo tanto, su caracterización en diferentes razas bovinas se vuelve un tema de interés para la industria de la carne. Algunos polimorfismos han sido reportados, pero poco se conoce sobre su distribución y efecto en razas bovinas. El objetivo del presente trabajo consistió en caracterizar la variabilidad genética del gen HSL en un panel de 40 muestras correspondientes a razas criadas en Argentina, con diferente grado de marmoleo (Angus, Hereford, Holstein, Criollo, Galoway, Wagyu, Brahman y Nelore). La detección de SNPs se realizó por medio de PCR-secuenciación directa y el uso de programas y herramientas de alineamiento online. Se detectaron 20 SNPs, de los cuales 5 son inéditos: un SNP en el intrón 1 en Holstein, dos SNPs en el intrón 4 en cebuinos (Brahman y Nelore) y dos polimorfismos en el exón 8 en razas cebuinas. Con el fin de validar algunos de los SNPs hallados se diseñarán métodos de tipificación poblacional. La información resultante será de importancia para realizar trabajos de asociación entre polimorfismos del HSL y el grado de marmoleo en bovinos.