Ruralidad y estado nutricional. Un estudio en la población de Magdalena (Provincia de Buenos Aires)

TORRES MF; LUIS MA; GARRAZA M; OYHENART EE

Ciudad de Buenos Aires

Jornada; XI Jornadas de Antropología Biológica; 2013

El ámbito rural respecto del urbano ha sido considerado tradicionalmente como de inferior calidad ambiental para el crecimiento infantil. El objetivo del trabajo es evaluar el estado nutricional de niños rurales del partido de Magdalena. Se realizó un estudio transversal en 429 escolares de ambos sexos de 3 a 14 años de edad (E) agrupados en tres intervalos etarios (3-5, 6-11 y 12-14 años) asistentes a los niveles Inicial, EPB y ESB de las localidades de Atalaya, Bartolomé Bavio, Magdalena y Paraje El Pino. Fueron relevadas siguiendo protocolos estandarizados las variables antropométricas peso (P) y talla (T) y calculado el Índice de Masa Corporal (IMC=P/T2). Los datos fueron estandarizados (z) según referencia NCHS y calculadas prevalencias de malnutrición: desnutrición [Bajo BP/E; BT/E y BP/T (z0.05), con excepción de BT/E (>EPB) y Sobrepeso (>mujeres) (p