Efecto de la subnutrición crónica generacional sobre el crecimiento ponderal y lineal

CESAN MF; OYHENART EE; PUCCIARELLI HM

Buenos Aires

Jornada; XI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2013

Sociedad Argentina de Antropología Biológica

Las carencias alimentarias pueden perdurar más allá de la generación que actuó y conducir a desnutrición intergeneracional. El objetivo del estudio fue analizar el efecto de la subnutrición proteico-calórica crónica sobre el crecimiento en peso y longitud corporal, en dos generaciones de ratas, a fin de evaluar si existe o no retardo acumulativo del crecimiento. La generación parental (P) fue constituida por crías cuyas madres fueron normonutridas. Las generaciones F1 y F2 estuvieron conformadas por crías nacidas de madres que fueron subnutridas desde el destete hasta el día de parto (restricción alimentaria  del 25%). Durante el periodo de lactancia las madres fueron alimentadas ad libitum y al destete las crías recibieron el 75% del alimento consumido por un animal control. Cada 10 días (desde el destete hasta los 100 días), se relevó peso y longitud corporal de las crías P, F1 y F2. Los datos se procesaron mediante ANOVA y pruebas  post-hoc LSD. Los resultados muestran que la subnutrición intergeneracional: a) provocaretardo acumulativo del crecimiento ponderal y lineal, tanto en machos como en hembras, siendo más evidente a edades adultas, b) induce cambios alométricos de la forma corporal, en tanto afecta más al peso que a la longitud y c) modifica los patrones de diferenciación sexual, por cuanto los machos presentan mayor retardo de crecimiento que  las hembras. Las diferencias observadas entre los grupos P, F1 y F2 indican presencia de tendencia secular negativa, con cambios acumulativos y demuestran la existencia de patrones de crecimiento específicos en cada generación.