Factores que influyen en la producción de leche de cabras criollas cruza estimada a través de la ganancia de peso de los cabritos al pie.

CATTÁNEO, A.C.; CORDIVIOLA, C.; ARIAS, R.; ANTONINI, A.

Casilda

Jornada; XIII Jornadas de Divulgación Técnico científicas; 2012

Facultad de Cs. Veterinarias - Universidad Nacional de Rosario

Generalmente, por el alto costo de los reproductores de raza los productores de la región de Cuenca del Salado realizan cruzamientos sobre animales criollos para incrementar los volúmenes de leche producidos aprovechando la rusticidad y gran adaptabilidad al medio ambiente de estos últimos. Con la finalidad de determinar factores que afectan la producción de leche de las cabras cruza estimada a partir del crecimento predestete de los cabritos en la zona de Cuenca del Salado, se analizaron registros de ganancias de peso de las crías al pie entre el nacimiento y los 30 días de edad pertenecientes al hato de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, de estos registros también se obtuvo informacion acerca de número de parto (NP), cantidad de crías por parto (CP), época del año (EAN) y aumento o disminución de las horas luz de la epoca al nacimiento (FO) y ganancia de peso predestete de las madres.Los datos fueron procesados con el programa Stata IC 11 mediante el análisis de regresión múltiple. Las diferencias para los factores NP, CP y FO resultaron significativas para la GDPC (P< 0.01) mientras que la EAN y la GDPM no fueron significativas. El modelo utilizado permitió explicar el 60% de la variabilidad de la producción de leche de las cabras, siendo directamente proporcional al múmero de crías y al número de parto e inversamente proporcional al incremento de las horas luz.