Predicción de Eficiencia en Vacas de Cría Medida por el Desarrollo del Ternero

PERUZZO E.J.; DESANTADINA R.; CHIARLE A; MELANI G.; A. E. RELLING,

Mar del Plata

Congreso; 1st Joint Meeting ASAS-AAPA; 2011

Asociacion Argentina de Produccion Animal y American Society of Animals Science

Previamente se ha definido un índice de eficiencia (IE) individual de una vaca dentro de su rodeo el cual consideraba la ganancia diaria del ternero, entre parto y destete, en relación al peso de la madre. Este índice se probó en la Chacra Experimental Integrada Chascomús, MAA, con un rodeo de 240 madres, el cual dió índices que fueron divididos en cuartiles en vacas de alto IE (A), vacas de medio alto IE (MA), vacas de medio bajo IE (MB) y vacas de bajo IE (B). La diferencia promedio de kilos, corrigiendo a vacas de 400 kg con 180 días de lactación, fué de aproximadamente 10 kg de ternero por grupo (101,6, 118,8, 128,8 y 144,4 kg para los grupos B, MB, MA y A, respectivamente). Pese a que el IE fue analizado utilizando una base de datos que corregía los valores por el año de parición de la vaca y el sexo del ternero, no se demostró si el IE tiene buen valor predictivo de la eficiencia de producción de cada vaca de cría a través de los años. Por lo tanto el objetivo del presente estudio fue evaluar si el IE de años anteriores sirve como predicción de la eficiencia de producción individual en vacas de cría. Para eso se tomó una base de datos de 110 vacas que parieron de agosto a septiembre del 2010 y fueron destetadas en marzo del 2011 de la Chacra Experimental Integrada Chascomús, de las cuales se poseía el IE promedio estimado de las pariciones 2007, 2008 y 2009. En esos animales se estimó el IE como: ((peso al destete - peso al nacimiento)/días del parto al destete) / peso de la madre promedio). El peso promedio de la madre se calculó con el peso al parto, al destete y a la inseminación. Esta base de datos con los IE del 2010-2011 fue comparada con el IE de los años anteriores. El modelo estadístico utilizado para el análisis fue un modelo mixto usando el programa estadístico SAS 9.1 en donde se considero como variable fija el grupo al que pertenecía la vaca en los cálculos de IE anteriores (A, MA, MB o B) y el sexo del ternero. La vaca fue considerada como variable aleatoria. Las comparaciones múltiples entre los grupos se realizó a través de un contraste polinomial ortogonal, considerando una equidistancia entre los grupos para definir el valor del índice del contraste. A su vez para medir la asociación entre el IE medido previamente y el del destete 2011, se usó una correlación de Pearson con el mismo programa estadístico. El IE para los grupos B, MB, MA y A fue significativo (P = 0,007), siendo un aumento lineal por grupo (P para contraste ortogonal lineal =0,002), pero no hubo efectos ni cúbicos ni cuadráticas (P >0,10). Los valores promedio para estos índices fueron de 0,1430, 0,1563, 0,1631 y 0,1620 (±0,0045) para los grupos B, MB, MA y A respectivamente. Como se ve el grupo MA pareció tener un mayor IE que el grupo A, pero en el análisis estadístico esos valores no fueron significativos. La correlación entre los dos IE fue de 0,28 (P =0,003). Con estos valores de IE se podría esperar en vacas de 400 kg promedio que lactan por 180 días que el aumento total de peso de los terneros de esas vacas sea de 103, 113, 117, 116 Kg.  Pese a que la diferencia entre grupos es menor a la observada previamente, el IE demostró tener valor predictivo para medir la eficiencia de una vaca dentro de su rodeo, aunque por su índice de correlación solo se puede estimar el 30 % del índice, el resto puede ser debido a otras variables, como ser el toro y el año.