IGEVET   21075
INSTITUTO DE GENETICA VETERINARIA "ING. FERNANDO NOEL DULOUT"
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Análisis del estado nutricional, composición y proporción corporales de niños de la provincia de Mendoza (Argentina).
Autor/es:
OYHENART EE, TORRES MF, CASTRO LE, LUNA ME, FORTE LM, QUINTERO F, LUIS MA, CESANI MF
Libro:
Antropología Física
Editorial:
Sociedad Esañola de Antropología Física
Referencias:
Lugar: Alcalá de Henares; Año: 2009;
Resumen:
El objetivo del trabajo fue evaluar el estado nutricional, composición y proporcióncorporales como indicadores de calidad de vida, en escolares del Departamento de GeneralAlvear, provincia de Mendoza, Argentina. Se realizó un estudio transversal en 2997 niñosde 5,0 a 12,9 años. Las condiciones socio-ambientales se analizaron mediante encuesta. Serelevaron peso, talla, talla sentado, perímetro braquial y pliegues tricipital y subescapular.Se calcularon las áreas muscular y adiposa e índices de masa corporal,subescapular/tricipital y de talla sentado relativa utilizando NHANES I y II. Los resultadosindicaron coexistencia de desnutrición y exceso de peso acompañados de cambios en lacomposición corporal adiposa y muscular y en la proporción corporal, aún en los niños conestado nutricional normal. Estas modificaciones reflejan el deterioro en la calidad de vidadebido a la profundización de la pobreza estructural y el empobrecimiento de sectores nopobres, a expensas del desempleo y la subocupación como consecuencia de la crisiseconómica argentina.