Estrategias de enseñanza profesionalizantes en Química Analítica Instrumenta

HEREDIA, BRUNO; PEREZ, MARÍA BELÉN; ALTAMIRANO, JORGELINA

Congreso; XIII Congreso Argentino de Química Analítica; 2025

En respuesta a un nuevo estándar ministerial para el título de Licenciatura en Química, los cuales incluyen ajustes en las actividades reservadas para éste y la acreditación de la carrera, la FCEN-UNCUYO comenzó con la elaboración de un nuevo Plan de Estudios de la carrera de Lic. en Química. En paralelo, desde el equipo docente de la asignatura Química Analítica Instrumental II (QAI2), se diseñaron e implementaron nuevas estrategias de enseñanza para responder a estas necesidades, además de las tradicionales guías de estudio teóricas y de resolución de ejercicios prácticos. Las mismas se basaron en un aprendizaje activo de que los estudiantes, a través de un contexto situado, preguntas guía y bibliografía propuesta, pudiesen plantear soluciones a un problema analítico. Las actividades fueron implementadas a partir del 2021. La evaluación de las estrategias consistió en el análisis, por cohorte, del desempeño en cada actividad; la comparación del índice de aprobación de los parciales y de promoción de la asignatura entre cohortes previas y siguientes a la implementación de las estrategias; y, la valoración sobre el desempeño del espacio curricular de los/as estudiantes a través de encuestas anónimas provenientes de la plataforma SIU Guaraní.Una de las estrategias consistió en una “Guía Didáctica” de trabajo colaborativo, en la cual se puso a los/as estudiantes en situación de analista dentro de un laboratorio biomédico con la tarea de justificar la compra de un equipo de electroforesis capilar (EC) con detección de arreglos de diodos (UV/Vis-DAD) mediante la propuesta de una metodología para la determinación de yoduro en orina. La evaluación consistió en la defensa oral de los/as de su propuesta y, posteriormente, una entrega escrita, teniendo en cuenta la devolución hecha por el equipo docente. Otras actividades implementadas fueron los trabajos prácticos de laboratorio (TPL) referentes a las separaciones de las vitaminas C y B12, a partir de cromatografía líquida de alta presión con detección UV (HPLC-UV) y EC con detección UV/Vis (DAD). Estas guías consistieron en una breve introducción teórica sobre HPLC y EC y la ocurrencia e importancia fisiológica en el ser humano de ambas vitaminas. Seguido a esto, cada TPL desarrolló una serie de preguntas sobre el equipamiento disponible, las propiedades fisicoquímicas de los analitos, las metodologías de preparación de muestras y sus condiciones separativas, a ser discutidas oralmente previo, durante y una vez finalizada la práctica. Durante cada práctica de laboratorio, fueron analizados cromatogramas y electroferogramas correspondientes. Las condiciones de separación fueron propuestas por el equipo docente y justificadas por los estudiantes. Asimismo, se solicitó a los estudiantes proponer una modificación en algún ensayo, predecir cambios en la separación y evaluar su efecto mediante el ensayo. Asimismo, se determinaron los parámetros de caracterización del desempeño separativo de cada ensayo, los cuales debieron comparar y justificar debidamente. La evaluación de los TPL fue mediante la presentación de un informe escrito y presentación y defensa oral.A partir de los resultados de este trabajo, aún en construcción, pudo evidenciarse que el desempeño de los/as estudiantes de QAI2 está siendo favorecido respecto a cohortes anteriores. Además, las encuestas muestran una apreciación positiva al trabajar con contenidos de situaciones reales. Por lo tanto, se espera que los/as estudiantes logren comprender y manejar aspectos del análisis instrumental, a partir de la contextualización y resolución de problemas, para impulsar el desarrollo profesional.