Tècnicas de cultivo de Favolus tenuiculus em resíduos da indústria de óleos essencias

ALBERTÓ E.; OMARINI A.

Universidad de Sorocaba, San Pablos, Brasil

Simposio; V Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil e IV Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestibles; 2010

Universidad de Sorocaba,

Forarn avaliados diferentes linhagens e substratos para determinar as cohdiçoes óptimas para a produçao desta espécie nunca antes cultivada. Forarn usados sacos que fórurn incubados a 25°C no oscuridade por 60 días, Os sacos forarn removidos e os blocos resultantesforarn expostos a urn fotoperiodo de escuridao luz115 9h a 20 oC, O serragern de Salix corn aditivos foi o melhor substrato con EB% de 82 %, Os residuos da industria de oleos essencias forarn testadas (Iouro, eucalipto e duas variedades de orégao) mas resulto corn baixos rendimentos e espécimes de maior peso e diametro; Foí tambérn possibilitou a produ98° de torasPopulus y Eucalyptus, Nutricionalmente, F, tenuiculus é rica ern proteinas e possui baixo teor de gordura, Foi estabelecido o perfil volátil resultando o componente principal o 1-octen-3-ol, F. tenuiculus veio no final do ciclo de produçao, urna diminuiçao do 67,2 a 74,5% de celulose, do 80,4 a 85,7% de hernicelulose e de 60,6 a 66,2 % de lignina.