INVESTIGADORES
ABRAHAM Elena Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Anverso y reverso del paisaje del vino en Mendoza.
Autor/es:
PASTOR, G., L. TORRES Y E. ABRAHAM
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Workshop; I Seminario de Patrimonio Agroindustrial. Paisajes Culturales del Vino, el Pan, el Azúcar y el Café; 2008
Institución organizadora:
Dirección de Patrimonio Cultura, Secretaría de Cultura del Gobierno de Mendoza y la Universidad de Mendoza
Resumen:
La construcción de los oasis vitivinícolas de Mendoza presenta su cara más conocida en los paisajes que resultan de la sumatoria de bodegas, viñas e instalaciones complementarias localizadas en un ambiente árido transformado, que lleva como telón de fondo los cordones montañosos de la Cordillera de los Andes.
Sin embargo la construcción de ese paisaje cultural ha requerido y aún requiere, recursos naturales y humanos- que exceden largamente su área específica de localización. Consecuentemente, su construcción determina la creación o transformación de otros paisajes sobre los que se asienta el circuito productivo del vino.
La ponencia se propone reflexionar sobre las implicancias territoriales que la construcción de determinados paisajes culturales conlleva, particularmente el vitivinícola de Mendoza, teniendo en cuenta la polaridad oasis-desierto que caracteriza al territorio mendocino.
