Metabolismo de Cumarina en Aspergillus niger ATCC11394

AGUIRRE-PRANZONI C; ARDANAZ CE; TONN, CE; KURINA-SANZ M

MONTEVIDEO URUGUAY

Congreso; IV EnReBB; 2010

Previamente, mediante estudios de la cinética de bioconversión, se postuló que en la degradación de cumarina mediada por Aspergillus níger ATCC11394 el primer paso es la reducción del doble enlace C3-C4 que conduce al metabolito intermedio dihidrocumarina y que luego se abren dos rutas divergentes. La primera que continúa con reacciones de reducción del ácido que se genera a partir de la apertura de la lactona y la segunda basada en la hidroxilación del anillo aromático [1]. Con el empleo de inhibidores enzimáticos, sustratos análogos y otro sistema biocatalizador se intentó confirmar la ruta catabólica e indagar acerca de las enzimas involucradas en estas reacciones. Se trabajó con sistemas de células en reposo de A. níger y Sacharomyces cereviciae, se utilizaron inhibidores de enoato reductasas (p-hidroxibenzaldheído) y monooxigenasas P450 (piperonil butóxido), sustratos análogos a cumarina como dihidrocumarina y 6-metoxicumarina y otros sustratos modelo como cyclohexen-2-ona. Se logró inhibir en A. niger la vía oxidativa mediante el uso de inhibidores de P450 frente a todos los sustratos analizados, aumentando la acumulación de metabolitos de reducción. Por otra parte mediante el uso de inhibidores de enoato reductasas del tipo “old yellow enzyme” (OYE) se observó que cumarina es metabolizada por este tipo de enzimas en S.cereviciae, mientras que la reducción del doble enlace C3-C4 en A.niger podría estar mediada por isoenzimas no sensibles a p-hidroxibenzaldheído u otro tipo de enzimas distintas del tipo OYE.