Cultivos de raíces transformadas como biorreductores estereoselectivos

MAGALLANES-NOGUERA, C.; ORDEN, A.A.; AGOSTINI, E.; KURINA-SANZ, M.

Santa Fe, Argentina

Simposio; VII Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO-Argentina. II Congreso Internacional-REDBIO-Argentina; 2009

REDBIO

Los cultivos in vitro de raíces transformadas presentan estabilidad genética y bioquímica y crecimiento rápido e ilimitado en medios sin agregado de hormonas. Por ello son usados como sistemas modelo, para estudios fisiológicos, bioquímicos, producción de fitoquímicos y como sistema experimental para biotransformaciones xenobióticas. Nuestro grupo de trabajo está interesado en el empleo de deshidrogenasas (ADHs) para la reducción asimétrica de cetonas por métodos biocatalíticos. Esta es la biorreducción más utilizada y de mayor aplicación para producir alcoholes quirales no racémicos que pueden ser usados como tales, o como sintones en la industria farmacéutica y alimenticia, en perfumería, en la síntesis de cristales líquidos, etc. En esta oportunidad presentamos la generación de clones de raíces transformadas a partir de dos especies de interés agronómico, Cucumis sativus (pepino) y Raphanus sativus (rabanito), por infección de plántulas con Agrobacterium rhizogenes. La transformación se analizó mediante PCR. Las condiciones óptimas para su desarrollo fueron establecidas a los efectos de estudiar su potencialidad como agente reductor frente a acetofenona como sustrato patrón. El clon seleccionado de C. sativus resultó un buen agente biocatalítico para la transferencia del hidruro con selectividad hacia la cara Re del sustrato proquiral obteniéndose el sec-alcohol con configuración S; mientras que los cultivos de R. sativus hicieron lo propio sobre la cara Si para generar el (R) sec-alcohol correspondiente. En base a estos resultados, podemos concluir que los cultivos de raíces transformadas de las especies estudiadas presentan buena potencialidad para reducir alquilarilcetonas con estereocontrol.