NUEVA METODOLOGÍA PARA DETERMINACIÓN DE METALOPROTEÍNAS EN SUERO LÁCTEO HUMANO MEDIANTE SEC-ICP-MS

TORRES, S.; GIL, R. A. ; ACOSTA, M.; MARTINEZ LUIS D.

RIO IV- CORDOBA

Congreso; 9º CONGREO ARGENTINO DE QUIMICA ANALITICA; 2017

Numerosos estudios han demostrado que la lactancia materna ofrece muchosbeneficios para bebés, niños y madres [1].La tendencia actual sobrepasa la determinación deelementos trazas en muestras de leche humana, focalizándose en la identificación de diferentesmetaloproteínas, desde una perspectivametaloproteómica. En este sentido, las técnicas separativasnativas (N-PAGE y SEC) acopladas a ICP-MS proporcionan información valiosa. El objetivo de estetrabajo fue desarrollar un método nuevo que permita la separación y determinación simultáneas demetales esenciales (Mn, Co, Cu y Se) unidos a fracciones proteicas de suero lácteo humano (SLH)obtenido de muestras de leche humanamediante SEC-ICP-MS.Resultados: Se utilizó un cromatógrafoPerkin-Elmer Series 200, una columna TSK gel G3000SW,y buffer TRIS-HCl de pH = 6,8 como fase móvil. La determinación de los metales esenciales (55Mn,59Co, 63Cu, 82Se) y el monitoreo de la elusión de las fracciones proteicas (32S16O) fue realizado conun ICP-MS Perkin-Elmer Elan DRC-e.