Dinámicas productivas de los complejos soja y maiz en Argentina durante los años noventa

GRACIELA E. GUTMAN; PABLO LAVARELLO

Le Bassin du Río de la Plata: intégration régionale et développement local

Ed. des PUM

Lugar: Toulouse; Año: 2008;

Este capítulo analiza las nuevas lógicas de organización los complejos agroalimentarios en Argentina durante los años ‘90. La base empírica del trabajo consisten en los los complejos soja y maízcas, dos casos con fuerte impacto en la Cuenca del Plata,  caracterizados por su dinamismo durante el período de análisis: . Durante los ’90 el dinamismo de estas producciones se asentó en la conjunción de oportunidades de mercado (ya sean regionales o mundiales) asociadas a la expansión de la demanda industrial de granos forrajeros y los nuevos paquetes técnicos en la etapa primaria. Sin embargo, a nivel industrial la evolución de los complejos asumió diferentes modalidades y ritmos en función del tipo de estrategias de los grupos y grandes empresas, y de las modalidades de governance de las complementariedades tecnológicas. Si bien ambos complejos evidenciaron importantes aumentos en la capacidad productiva industrial  y en las escalas de producción, mayores niveles de concentración técnica y de productividad, y fuertes inversiones en infraestructuras logísticas, la coordinación de las inversiones y la innovación tecnológica en las distintas etapas de los complejos fueron divergente,  asociada, entre otros aspectos, a la capacidad de coordinar las complementariedades sistémicas por las distintas firmas participantes. El complejo soja,  inserto en una red (jerarquizada) de relaciones empresariales a escala internacional ocupa, cada vez más, territorios tradicionalmente dedicados a las cadenas cárnicas y lácteas, y genera, por su organización, la emergencia de un espacio regional integrado (Paraguay, Bolivia). La hidrovía del Paraná y  las infraestructuras portuarias y logísticas juegan un rol de soporte central en esta integración. El complejo maicero, con procesos de integración regional e impacto territorial menos significativos, ve limitado su desarrollo por la expansión de producciones competitivas en el uso del suelo, particularmente de la soja, y por la limitada la capacidad de empresas y productores pertenecientes al complejo para impulsar  nuevas instituciones que coordinen la creciente conflictividad inter e intra cadenas; esta situación está comenzando a revertirse en los últimos tiempos. El trabajo aborda esta problemática buscando articular tres dimensiones de análisis: la visión sistémica de las relaciones intersectoriales, la dimensión territorial (tramas) y la dimensión estratégica (las firmas y las formas de governance).