MODELO DE AGRONEGOCIOS DE SPECIALITES, RURALIDAD Y SPATIAL FIX - EL CASO DEL VALLE DE UCO, MENDOZA, ARGENTINA

FACUNDO MARTÍN; LARSIMONT, ROBIN

San Pedro de Atacama

Congreso; II CONGRESO LATINOAMERICANO DE ECOLOGÍA POLÍTICA; 2016

Universidad Católica del Norte-Universidad de Chile

Estas últimas dos décadas la expansión del Modelo de Agronegocio de specialities en los oasis de la provincia de Mendoza ha profundizado tanto el carácter multifuncional y transectorial de la ruralidad como la mercantilización de la naturaleza. Efectivamente, diversos grupos agro-industriales o industriales y hasta inmobiliarios tanto nacionales como extranjeros- encontraron en la restructuración agro-productiva provincial y particularmente en las zonas altas del oasis del Valle de Uco un ámbito ideal para diversificar sus inversiones. Por un lado, proyectos empresariales se especializaron hacia formas flexibles de producción de alimentos especializados y diferenciados y orientados a mercados segmentados de alta calidad. Por otro lado, otros -principalmente aquellos vinculados a la Nueva vitivinicultura de exportación- complementaron sus actividades productivas con otros ejes de acumulación como son los complejos agro-turísticos e inmobiliarios. En este trabajo, caracterizaremos primero diversas formas de privatización y marketización de la naturaleza vinculadas a la expansión del Modelo de agronegocio (Robin turismo) y cómo esta lógica de producción contribuye a la valorización del espacio rural también como espacio de consumo. En una segunda parte y a partir de una selección de proyectos empresariales buscaremos ilustrar cómo ciertas modalidades de movilización, circulación y acumulación de capital en el Valle de Uco conforman arreglos espacio-temporales ( o spatial fix).