INCIHUSA 20883
INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Sustentabilidad ambiental de productos agroexportables: Huella de Carbono, Huella Hídrica y Huella Ambiental
Autor/es:
PIASTRELLINI, ROXANA; PABLO ARENA
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Encuentro; XIV Encuentro Nacional AIPYPT; 2013
Institución organizadora:
Asociación de Incubadoras, Parques y Polos Tecnológicos
Resumen:
A partir del concepto de Análisis de Ciclo de Vida, se presentan distintos indicadores de sustentabilidad ambiental aplicados al caso de productos agroexportables: la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ambiental. Se muestran los conceptos, las definiciones, los estándares y las aplicaciones. Se analiza la aplicación en ecoetiquetas, las limitaciones, el peligro de las barreras comerciales y la situación a nivel nacional.
